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食品卫生与营养学--暨南大学自考本科专业

时间 :2019/4/3 14:40:43 来源 : 自考招生信息网 点击:

导读:专业名称:食品卫生与营养学专业代码:100402 专业建设主考学校:暨南大学 学历层次:本科



专业名称:食品卫生与营养学


专业代码:100402    


专业建设主考学校:暨南大学  


学历层次:本科


课程介绍:


类型序号

课程代码

课程名称

学分

类型

考试方式

备注

001

03708

中国近现代史纲要

2

必考

笔试


002

03709

马克思主义基本原理概论

4

必考

笔试

003

05753

食品化学与分析

5

必考

笔试

05754

食品化学与分析

1

必考

实践考核

004

05755

实用卫生统计学

4

必考

笔试

05756

实用卫生统计学

2

必考

实践考核

005

05757

流行病学

4

必考

笔试

05758

流行病学

2

必考

实践考核

006

05759

健康教育与健康促进

5

必考

笔试

007

05760

营养学(一)

6

必考

笔试

05761

营养学(一)

2

必考

实践考核

008

06999

毕业论文

不计学分

必考

实践考核

101

00015

英语(二)

14

选考

笔试

102

05762

临床营养学

8

选考

笔试

103

05763

中医营养学

8

选考

笔试

104

05764

食品毒理学

3

选考

笔试

05765

食品毒理学

1

选考

实践考核

105

05766

新型食品概论

4

选考

笔试

106

05767

食品加工与保藏(本)

4

选考

笔试

05768

食品加工与保藏(本)

2

选考

实践考核

107

05769

社区营养学

4

选考

笔试

108

05770

烹饪营养学(一)

4

选考

笔试

05771

烹饪营养学(一)

2

选考

实践考核

201

05735

医学基础总论

6

加考

笔试

05736

医学基础总论

2

加考

实践考核

202

05739

生物化学(四)

4

加考

笔试

05740

生物化学(四)

2

加考

实践考核

203

05741

微生物与食品微生物

3

加考

笔试

05742

微生物与食品微生物

1

加考

实践考核

课程设置:必考课8门37学分,选考课8门54分,加考课3门18学分。

说明:

1.101至108选考课程要求至少获得34学分。

2.凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业,非本专业专科(或以上)毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。

3.本专业仅接受国民教育序列的专科(或以上)毕业生申办毕业。


食品卫生与营养学就业方向:可在在社区,学校、养老机构,餐饮业、健身美容机构等行业单位提供营养膳食咨询服务,指导营养配餐、菜单设计,也可以在食品工厂从事质检方向职位。


食品卫生与营养学就业前景:可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理等。总体来看,就业前景是十分广阔的。


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